Τα καφέ ελβετικά βοοειδή προέρχονται από την Ελβετία, το αποτέλεσμα της εκτροφής γερμανικών βοοειδών και μικρότερων ελβετικών βοοειδών. Το αποτέλεσμα ήταν ένα μεγαλύτερο ζώο που ανταποκρίθηκε καλά στις απαιτήσεις του εδάφους και του κλίματος της Ελβετίας. Ένας καφέ ελβετικός ταύρος μπορεί να ζυγίζει 900 κιλά.
Επιστημονική ονομασία: Bos taurus
Χαρακτηριστικά: Οι καφέ ελβετικοί ταύροι είναι μεγαλύτερα ζώα με δυνατά πόδια, όπως δείχνει αυτή η εικόνα.
Μέγεθος και χρώμα: Με μήκος 14 cm και ύψος 8,3 cm, αυτός ο στιβαρός καφέ ελβετικός ταύρος είναι παρόμοιος σε μέγεθος με μια μεγάλη σοκολάτα. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα βοοειδή Brown Swiss, έχει πιο ανοιχτόχρωμη πλάτη μαζί με μαύρες οπλές και ρύγχος.